En simpel salat med friske, sprøde ærter. Et godt tilbehør til fx tærte.
Opskrift
- Nogle håndfulde romaine-salat med røde spidser, snittet i strimler og revet i mindre stykker.
- To mindre tomater snittet i tern.
- En håndfuld friste ærter med bælge, skoldet og snittet i korte stykker.
- Et drys flagesalt.