Igen en rig salat. Selv uden bønner og nødder er den næringsrig. Og velsmagende.
Det var blevet sent, så tilbehøret var blot rugbrød, ost og oliven.
Opskrift
- 1 hoved hjertesalat.
- 120 g fennikel skåret tern.
- 1/2 agurk kvarteret og skivet.
- 5 jordskokker skåret i store tern.
- 1 rød peberfrugt.
- 60 g norsk myseost (komælk) skivet og snittet i mindre stykker.
- 3 hårdkogte æg (10 minutter) kvarteres og snittes i mindre stykker.
- 1 drys flagesalt.