En salat som udgør et helt måltid til to. Æggene, osten og den rigelige mængde smørristede græskarkerner giv det en fuld og fortættet smag.
Sammen med avocadoen giver smørristningen en rund smag.
Opskrift
- 1 hjertesalat skylles og snittes.
- 1 avocado snittes i tern.
- 2 dl små græskarkerner ristes godt i 1 spsk smør på panden.
- 4 æg koges 9 minutter, pilles og kvarteres.
- 50 g stilton skæres i tynde flager.
- 1 drys flagesalt.