Lysegul og næringsrig.
Karry og banan er en klassiker sammen, omend det ikke er så tit man ser det i salat.
En salat der fint kan være et måltid i sig selv.
Opskrift
1/3 iceberg skylles og snittes i mindre stykker.
10 cm agurk snittes først i stænger og så i tynde skiver.
1 moden banan skæres i skiver.
2 dl carrydressing hældes over (se nedenfor).
50 g comté-ost skæres i flade splitter.
1 drys flagesalt.
Arrangeres med friske blade af citronmelisse.
Karrycreme
2 dl fløde bringes til kog over ikke for stærk varme.
1/2 tskf karry røres i.
1 knivspids fint salt.
Jævnes med 2 tskf Maizena, rør det ud i et par spskf koldt vand først og kom det i under omrøring.