En grøn, salat med kontrast mellem mørk og lys, blød og bid.
Dadlerne her er tørrede, men i en blød og mørk udgave.
Opskrift
- 8 blade romainesalat skylles og snittes/rives i mindre stykker.
- En avocado snittes i tern.
- 8 dadler udstenes hvis det ikke er gjort og skæres på tværs i kvarter eller tredjedele.
- En lille håndfuld cashewnødder.
- Et lille drys flagesalt.