De sene æbler hænger stadig på træerne, sprøde og frisktsmagende. Smager godt i salater.
Her er det Rød Ingrid Marie, et syrligt, fast æble.
Opskrift
- 1/2 rødt krølsalat skylles og rives i mindre stykker.
- 100 g sukkerærter skoldes, køles i koldt vand, og snittes.
- 1 æble renses for kernehus og snittes i tern.