Nasturtier kaldes også tallerkensmækkere, og de gror frodigt og blomstrende i haven selv her i november. Frost tåler de dog ikke, så de er på lånt tid.
Blomsterne er der drysset lidt frisk salvie og en anelse salt i, det bliver til små smagsbomber.
I dag er tilbehøret rosenkålstærte. Opvarmet fra i går, men meget lækkert.
Og så en halv bolle med en tyk avocadoskive i fuld længde, gammelost og agurk.
Det er som en sommerdag møder november og den kommende vinter.
Opskrift
- 70 g babyspinat.
- 1/3 agurk kvarteres og skives.
- 3 store blade nasturtie halveres og snittes i smalle strimler på tværs.
- 30 g paranødder (8 stk) skives.
- 1 dusin oliven fyldt med hvidløg og peberfrugt halveres.
- 8 dadelblommetomater halveres på langs.
- 6 nasturtieblomster arrangeres over.
- 3-4 blade salvie snittes fint og drysses over, lidt af det ind i blomsterne.
- 1-2 drys salt, en smule ind i blomsterne.