En meget smuk salat med den mørke grønkål og de orange-lysende klementiner.
Smagen af moden brie og klementiner står godt til den grove grønkål.
Opskrift
- 150 g grønkål (færdigsnittet; ellers skoldes og afkøles den hurtigt, og snittes i små stykker).
- 1 avocado snittes i tern.
- 2 klementiner pilles, deles og skæres i mindre stykker.
- 30 g moden brie snittes i små stykker.
- 40 g valnødder knækkes i mindre stykker.