Teknisk er det de store hvide butterbeans, de gør sig godt i salater, paster eller bare som tilbehør. De er ret smagsneutrale, så man marinerer dem ofte, eller som her, vender dem i pesto.
Opskrift
- 150 g krølsalat snittes i mellemstore stykker.
- 150 g kogte, hvide bønner vendes i:
- 50 g pesto (her den normale basilikumpesto).
- 1/2 agurk snittes i kvarte, grove skiver.