I dag er der gulerødder i tre farver: Orange, violette og hvide. Flot ser det ud, og om muligt er de hvide endnu sprødere og mere sodmefyldte.
Opskrift
- 150 g frisee-salt rives i mindre stykker.
- 1 avocado halveres og skæres i tynde skiver.
- 6 mellemstore gulerødder, to af hver farve, skives tyndt.
- 40 g cashewnødder.
- 3 spsk balsamico.