Lige så lækker som den er enkel. Den svagt lakridsagtige fennikel står bare godt sammen med de friske dadler.
Og så en anden salat som tilbehør, med druer og stilton. Ikke dårligt.
Opskrift
- 1/2 Romainesalat rives i småstykker.
- 50 g fennikel snittes i små skiver.
- 8 “friske” (dvs. ikke-tørrede) dadler.
- 1 drys flagesalt.
Salat med druer og stilton
- 80 g babyspinatblade.
- 2 avocado snittes i tern.
- 12 dadeltomater halveres.
- 30 g stilton snittes i småstykker.
- 100 g druer halveres.