Radiser og rygeost er en klassisk kombination som også kan bruges i salater. Her er det (selvfølgelig) rygeost med kommen fra ostehandleren. 1/4 af en stor så man kan skære rigtige skiver af den selvom vi kun bruger noget af den i salaten her.
De saltede jordnødder kan udelades eller serveres ved siden af.
Tilbehøret var i dag opvarmet tærte med porre, kartoffel og persillerod, med bund af grove havregryn, blandede nødder og solsikkekerner, salt, og et æg til at holde det sammen. Bunden forbages i 20 minutter fra kold ovn, eller 10 i varm ovn.
Opskrift
- 125 g babyspinatblade.
- 2 avocado halveret og snittet i tynde skiver.
- 50 g saltede jordnødder.
- 50 g rygeost i skiver.
- 6 store radiser skives.
- 1 lille drys flagesalt.