Tranebær er et fint alternativ til rosiner i salat. Lidt mindre søde og med sin egen smag, uden at være dominerinde. Og så er de dybt rubinrøde i stedet for sorte eller gulgrønne.
Her i en rig salat gør de sig godt sammen med osten.
I dag serveret sammen med pandekager fyldt med en blanding af spinatblade (friske), avocado, græsk yoghurt, salt og peber.
Opskrift
- 150 g iceberg strimles, skylles og rives i mindre stykker.
- 8 dadeltomater halveres på langs.
- 1 æble snittes i tern.
- 5 små gulerødder skives.
- 50 g hasselnødder halveres.
- 50 g fast ost skæres i små tern.
- 50 g tranebær.
Spinat-yoghurt-fyld
