Blomkålen skal være frisk og sprød så smagen matcher ind i frugtsmagen fra druer og pære. Så er det en dejlig salat med den fortættede smag af stilton, sødmen fra frugten og sprødheden fra blomkålen. Som tilbehør fik vi en meget lækker “kartoffel”-mos af sødkartofler og blomkål. Opskrift 150 g iceberg strimles og rives i…
Kategori: Blomkål
Mos af sødkartofler og blomkål
Denne mos er et meget velsmagende tilbehør og har en flot, varm, gul farve. Opskrift 300 g sødkartofler skrælles og skæres i små stykker. 200 g blomkål skæres i små stykker. Kommes i en gryde med vand og koges til det er godt mørt, måske 20-30 minutter. Kogevandet hældes over i serveringsskålen så den bliver…